Cele mai apreciate mâncăruri tradiționale de Crăciun din întreaga lume

Crăciunul este o perioadă magică în care tradițiile culinare ocupă un loc special în inimile și pe mesele oamenilor de pretutindeni. Fiecare șară are preparatele sale unice care transformă masa festivă într-o adevărată sărbătoare a gusturilor. În România, sarmalele împachetate cu grijă în foi de varză sau viță, acompaniate de mămăligă, sunt vedetele mesei. La desert, cozonacul pufos cu nucă, cacao și stafide învăluie întreaga casă într-un parfum inconfundabil. Italia aduce pe masă celebrul panettone, un chec bogat și pufos cu fructe confiate și stafide. Acest desert originar din Milano este perfect alături de o cremă de mascarpone sau un …

INIMIOARE CU MARTIPAN

Daca vreti sa preparati ceva dulce, cu iz romantic, sau daca vreti sa le faceti ceva bun copiilor si sa pastrati cateva si pentru sot, iata ca puteti prepara inimioare cu martipan, pe cat de aspectoase, pe atat de gustoase. Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 175 g faina, 165 g unt, 1 ou, 75 g amidon, 50 g zahar tos, 50 g zahar pudra, ½ plic praf de copt, 1 plic de zahar vanilat, 3 g sare, ½ pahar gem (la alegere), 150 g martipan, 100g ciocolata, fulgi de migdale, alune sau fistic pentru ornat Cum se prepara? Intr-un castron …

MARGARITA CU ANANAS, RODII SI LIMETA

Cocktail-urile sunt ocazii minunate de a fi creativ si a-ti incanta oaspetii. De la cele mai simple, pana la cele mai complexe, ele sunt adevarate opere de arta. Iar daca reusesti sa combini cateva fructe exotice, cu gusturi desavarsite fiecare, atunci cocktail-ul este si mai reusit.   Ingrediente: 1 ½ cana de suc de ananas 1 cana de tequila sare 1 cana de lichior de portocale ( sau cu iz de portocale, Cointreau) Sucul a 10 lamai galbene 1 rodie coapta Felii de limeta Frunze de menta Feliute foarte subtiri de ananas   Preparare: Se amesteca sucul de ananas, tequila, …

RETETA DE MARGARITA CU ANANAS

Petrecerile sunt mai placute daca la indemana se afla niste cocktailuri interesante. Aceasta reteta originala, simpla, combina gustul exotic al ananasului cu tequila.   Ingrediente: 1 ½ cana de suc de ananas 1 cana de tequila 1 cana de lichior de portocale ( sau cu iz de portocale, Cointreau) Sucul a 10 lamai Felii de lamaie Frunze de menta Feliute foarte subtiri de ananas cuburi de gheata   Preparare: Se amesteca sucul de ananas, tequila, lichiorul si sucul de lamaie Se da la racit cca 3 ore Frecati gura a 4-5 pahare cu o felie de lamaie, apoi dati prin …

GUSTARE USOARA CU CARTOFI SI SUNCA

Este gata in 75 de minute! Ingrediente: 2 cani de cartofi taiati cubulete 2 tulpini de telina tocate 1 morcov mare, feliat 3 cesti de apa 6 linguri de unt 2 cesti de sunca, cubulete 2 linguri de ardei gras, verde, tocat 2 lingurite de ceapa tocata 3 linguri de faina 1-2 cani de lapte 1 cana de branza sarata sau Chedar , rasa ½ cana de pesmet Un varf de lingurita de sare Un varf de lingurita de piper Cum se prepara? Se preincalzeste cuptorul la 175˚C Se fierb cca 20 de minute: cartofii, morcovul, telina Dupa fierbere, legumele …

Sote de legume

O mancare usoara, perfecta de pus in farfurie alaturi de un piept de pui bine fript. Sau niste carne de porc, depinde de preferinte. Dificultate: redusa Ingrediente necesare pentru sote de legume: ardei rosii, verzi, galbeni(sau toti trei pentru o mancarica foarte colorata, nu doar gustoasa) – 1 – 2 ardei / portie ciuperci – 3 -5 ciuperci / portie 1 ceapa, usturoi(3 – 4 catei de usturoi) morcovi 2 -3 / portie telina – un sfert de capatana cimbru, patrunjel sare, piper, vegeta Mod de preparare sote de legume: Imi place sa prepar aceasta reteta la tigaia wok, daca …

Plăcinte la tigaie

Plăcinte la tigaie…ca de la bunica de acasă! Gustul copilăriei poartă numele acestor plăcinte! Ingrediente Pentru aluat: 500 g făină 100 ml apă 140 ml iaurt 1/2 linguriță bicarbonat 3 linguri ulei sare Pentru umplutură: un piept de pui o legătură ceapă verde un morcov o ceapă 2-3 linguri smântână sare piper ulei pentru prăjit 1. Pentru aluat, se frământă toate ingredientele și se lasă la crescut 30 de minute. 2. Pieptul de pui se pune la fiert cu morcovul şi ceapa, 20 de minute. Apoi se trec toate prin maşina de tocat şi se amestecăcu ceapa verde tăiată mărunt, …

Pasta de Gogosari si Ardei Kapia, Rosii

Ingrediente: Pentru 1 portie: 3 kg gogosari 2 kg ardei kapia 1- 2 legaturi patrunjel verde, tocat marunt 3 linguri grunjoasa pentru muraturi 1/4 lingurita salicil sau 1 aspirina / borcan 800 ml Preparare: Spalati, puneti la scurs si stergeti gogosarii si ardeii kapia. Curati de cotor si seminte. Treceti prin masina de tocat carne sau prin robot. Puneti la fiert pasta obtinuta impreuna cu sarea, la foc potrivit, amestecand ocazional si lasati pana ce compozitia din vas scade cu aproximativ 1 cm. Cu 5 min inainte de a fi gata adaugati patrunjelul. La sfarsit inglobati salicilul, omogenizati si lasati …

CASTRAVEȚI ÎN OȚET FĂRĂ CONSERVANT

INGREDIENTE CASTRAVEȚI ÎN OȚET FĂRĂ CONSERVANT: 1,2 kg. castraveți proaspeți, cât mai mici și mai tari posibil 50 de grame de sare grunjoasă neiodată 150 de grame de zahăr 250 ml. oțet de 9 grade 650 ml. apă 1 rădăcină mică de hrean, curățată de coajă și tăiată în bastonașe pe lungime 50 de grame de semințe de muștar 30 de boabe de piper negru bețe și semințe de mărar (2-3 bețe/borcan și 1-2 flori uscate cu semințe cu tot) 80 de grame de ceapă 6 căței de usturoi 2-3 frunze de vișin/borcan PREPARARE CASTRAVEȚI ÎN OȚET FĂRĂ CONSERVANT: O …